Proteine, cancro e aminoacidi

“The importance of protein sources to support muscle anabolism in cancer: An expert group opinion.”

Questo articolo è stato pubblicato nel mese di gennaio 2022 su Journal Clinical Nutrition una delle più importanti riviste internazionali in tema di nutrizione.

L’importanza delle fonti proteiche per supportare l’anabolismo muscolare nel cancro: un’opinione di un gruppo di esperti.

Caterina L Ford 1, Alessandro Laviano 6, Carla M Prado 11

2022 gennaio;41(1):192-201.

L’articolo è una breve rassegna su come l’apporto dietetico di proteine influenzi la massa muscolare dei malati di cancro. 

Quale sia la migliore fonte proteica è un argomento che suscita notevole interesse nei pazienti e nei medici a causa del presunto effetto negativo di alcune proteine. Occorre dunque affrontare le idee, spesso sbagliate, che circolano sulle proteine di origine animale (es. carne, pesce, latticini) e vegetali (es. legumi) nel cancro. Sebbene la composizione ottimale degli aminoacidi nella dieta debba ancora essere stabilita, le proteine di origine animale hanno un potenziale anabolico superiore rispetto a quelle vegetali. Pertanto, gli alimenti di origine animale dovrebbero essere prevalenti (cioè ≥65%) durante il trattamento del cancro. Una dieta ricca di proteine vegetali può favorire l’anabolismo muscolare ma solo un’assunzione molto elevata può soddisfare la richiesta ottimale di aminoacidi per supportare la natura pro-infiammatoria e catabolica della malattia. Mettiamo inoltre in guardia dall’iniziare una dieta esclusivamente vegetale (cioè vegana) dopo una diagnosi di cancro, data la presenza di elevate necessità proteiche che supportino l’anabolismo muscolare. La combinazione di aminoacidi e la sostenibilità a lungo termine di un modello dietetico privo di alimenti di origine animale richiedono una gestione attenta e laboriosa dell’assunzione di proteine per i pazienti affetti da cancro.

Lo dicono anche gli “esperti”, finalmente.